Các món ăn vặt dễ làm với nồi chiên không dầu

25/10/2019 Van Ha 0 Bình luận
Các món ăn vặt dễ làm với nồi chiên không dầu

Nào cùng khám phá những món ăn vặt dễ làm thơm ngon hot hit hiện nay như khoai lang lắc, phô mai que, thịt xiên nướng... với các nguyên liệu dễ tìm và cách làm cực đơn giản bằng nồi chiên không dầu. Đảm bảo không chỉ các bé mà cả người lớn cũng thích mê cho mà xem.

Link phần 2: Các món ăn vặt với nồi chiên không dầu

1. Khoai lang lắc - món ăn vặt dễ làm

* Nguyên liệu:

Để thực hiện món ăn vặt dễ làm này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Khoai lang: 500gr

- Bột phô mai hoặc bột xí muội: 25gr

- Bột năng: 20gr

- Bột chiên giòn: 20gr

- Gia vị: dầu ăn, đường, muối

*Cách làm:

- Khoai lang mua về rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành hình que dài cỡ ngón tay. Ngâm khoai vào dung dịch nước muối loãng khoảng 15 phút cho khoai ra hết mủ.

- Chần sơ khoai lang đã sơ chế với một chút muối.

- Trộn đều bột năng và bột chiên giòn. Cho khoai đã ráo nước vào xóc nhẹ để khoai có một lớp bột áo bên ngoài.

- Quét một lớp dầu mỏng lên khay chiên của nồi chiên không dầu, cho khoai lang vào rồi quét thêm một lớp dầu ăn phủ lên trên. Cho khay chiến vào nồi chiên không dầu, chiên 150 - 180 độ trong khoảng 20 phút.

- Khoai lang chín lấy ra, lắc khoai với bột xí muội hay bột phô mai đã chuẩn bị sẵn.

Vậy là món ăn vặt dễ làm khoai lang lắc đã hoàn thành rồi đó. Bày khoai ra đĩa và ăn kèm với tương cà hoặc tương ớt nhé!

Khoai lang lắc - Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu

Khoai lang lắc - (Ảnh Internet)

2. Phô mai que - món ăn vặt ngon dễ làm với nồi chiên không dầu

* Nguyên liệu:

- 200gr phô mai mozzarella

- 100gr bột mì hoặc bột chiên giòn

- 100gr bột chiên xù

- 2 quả trứng gà

- Dầu ăn

* Cách làm:

- Phô mai cắt thành từng thanh nhỏ dài.

- Đập trứng vào chén và đánh đều cho tan.

- Lăn thanh phô mai qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết phô mai. Nhúng phô mai qua trứng gà, sau đó lăn qua phần bột chiên xù. Chú ý lăn phô mai qua bột cho kĩ để khi chiên phô mai không bị chảy ra ngoài.

- Bỏ phần phô mai vừa làm xong vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

- Lấy phô mai ra, lăn lại phô mai vào bột mì, nhúng vào trứng gà và sau cùng lăn lại vào bột chiên xù. Bỏ vào ngăn đá tủ lạnh thêm 30 phút nữa. Động tác lặp lại này giúp phô mai bám bột kĩ hơn.

- Cho phô mai vào khay chiên của nồi chiên không dầu, quét một lớp mỏng dầu ăn trên mặt. Chiên phô mai ở nhiệt độ 180 - 200 độ C trong khoảng 7 - 10 phút, đến khi phô mai chín vàng. Ăn nóng cùng tương ớt.

Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu - phô mai que

Phô mai que - Ảnh Internet

3. Bánh gạo chiên lắc phô mai

*Nguyên liệu

- 200gr bánh gạo Hàn Quốc

- 25gr bột phô mai

- Ít dầu ăn

*Cách làm:

- Đây là món ăn vặt cực kì đơn giản. Bánh gạo mua về luộc với nước sôi khoảng 5 phút, ngâm vào nước lạnh để làm nguội rồi vớt ra để ráo.

- Chiên bánh gạo với nồi chiên không dầu khoảng 10 phút, nhiệt 150 độ C. Nhớ quét dầu lên 2 mặt bánh gạo trước khi cho vào nồi chiên.

- Lắc đều bánh gạo đã chiên xong với bột phô mai để phô mai áo đều lên bề mặt bánh gạo. Vậy là món ăn vặt ngon làm bằng nồi chiên không dầu đã xong rồi đấy. Cho bánh ra đĩa ăn nóng cùng tương ớt thôi.

- Bánh sau khi chiên có lớp ngoài giòn giòn, bên trong còn hơi dai dai hoà cùng vớt vị thơm béo, hơi mặn mặn của bột phô mai sẽ làm bạn xuýt xoa không ngừng.

Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu - Bánh gạo chiên

Bánh gạo chiên - Ảnh: Internet

4. Chuối nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

*Nguyên liệu cho món ăn vặt dễ làm này cực kì đơn giản:

- Chuối chín

- Mật ong

- Nồi chiên không dầu

*Cách làm:

- Chuối bóc vỏ rồi cán dẹt

- Phết mật ong vào 2 mặt lát chuối cán dẹt

- Xếp chuối vào nồi chiên không dầu, mỗi mặt chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút rồi lật lại là xong.

Bây giờ thì thưởng thức thành quả món ăn vặt đơn giản chuối nướng mật ong cực ngon ngọt này thôi. Đảm bảo là bao nhiêu cũng hết.

Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu - chuối nướng mật ong

Chuối nướng - Ảnh: Internet

5. Thịt xiên nướng

*Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ: 300g

- Sả: 1 – 2 nhánh

- Hành tím: 1 củ

- Tỏi: 2 tép

- Hành tây: 1/4 củ

- Chanh tươi: 1 quả

- Que xiên tre hoặc xiên kim loại: 15-20 cái

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu hào, dầu mè, hạt tiêu xay, sữa đặc, mật ong, nước màu (nước hàng), mè rang.

*Cách làm:

- Thịt nên chọn miếng ba chỉ ngon, có cả nạc và mỡ để khi nướng không bị khô.

- Rửa sạch với nước cho thật sạch, có thể dùng giấm trắng chà xát lên miếng thịt rồi rửa lại với nước để loại bỏ mùi hôi. Cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn.

- Sả cắt gốc, bóc lớp lá cứng. Hành tím, tỏi lột vỏ, đập dập. Hành tây lột vỏ rửa sạch. Băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn các nguyên liệu trên, để riêng trong một chiếc bát chuẩn bị ướp thịt.

- Làm nước ướp thịt cho món ăn vặt thịt xiên nướng cực đơn giản: Nước sốt ướp thịt rất quan trọng, thịt nướng ngon hay không phụ thuộc phần nhiều vào bước này. Để ướp thịt ngon, bạn chuẩn bị các nguyên liệu sau: 1 thìa nước mắm + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa đường cát + thìa mật ong + 2 thìa dầu hào + 1 thìa hạt tiêu + 1 thìa dầu mè + 1 thìa sữa  đặc + 1 thìa nước màu + 2 thìa mè rang. Trộn đều các gia vị trên, cho tiếp bát hành tỏi băm nhuyễn vừa này vào, tiếp tục trộn đều để gia vị tan, khi ướp thịt mới thấm.

- Khi nước sốt đã sẵn sàng, bạn đổ phần sốt vào bát đựng thịt ba chỉ đã thái. Đeo găng tay nilon trộn thật đều gia vị với thịt bằng tay để thịt được ngấm đều, để yên ít nhất 3 tiếng cho ngấm thịt. Nếu có thời gian thì nên ướp qua đêm trong tủ lạnh.

- Xiên thịt vào que tre. Lưu ý không nên xếp quá dày sẽ khiến thịt lâu chín hoặc chín không đều.

- Phần nước xốt còn lại sau khi xiên hết thịt thì để lại, dùng để phết lại vào thịt trong quá trình nướng, làm như vậy thịt sẽ đậm đà hơn và không bị khô.

- Thịt xiên nướng trên than hoa đỏ lửa là ngon nhất. Tuy nhiên nếu không có điều kiện bạn có thể nướng bằng lò nướng hay dung nồi chiên không dầu cũng được nhé.

- Cho các xiên thịt vào nồi chiên không dầu. Nướng thịt ở 180 độ trong khoảng 30 phút, đến khi thấy thịt chín vàng và toả mùi thơm nức mũi là được. Lưu ý là nướng được một nửa thời gian bạn mở cửa lò, phết nước sốt lên khắp mặt thịt và nướng tiếp để thịt được thấm tháp và không bị khô nhé.

Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu - Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng - Ảnh: Internet

6. Khoai tây chiên

*Nguyên liệu:

- Khoai tây củ: 500g

- Bơ hộp: 1 hộp khoảng 400g

- Dầu ăn: 1 chai 500ml

- Tỏi khô: 1 củ

- Giấy thấm dầu

- Tương ớt

- Sốt mayonnaise

- Các gia vị thường dùng: muối, đường

* Cách làm:

- Khoai tây mua về rửa sạch, cắt thành những que nhỏ cỡ như ngón tay, ngâm vào nước muối loãng để khoai không bị thâm.

- Luộc sơ khoai tây khoảng vài phút, khoai vừa chín tới thì vớt ra ngâm vào nước lạnh cho nguội rồi vớt ra, để ráo.

- Trộn khoai tây đã để ráo với một một thìa nhỏ dầu ăn. Cho tất cả vào nồi chiên không dầu, chiên ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 10 - 15 phút.

Như thế này là món ăn vặt cực kì dễ làm khoai tây chiên đã hoàn thành rồi đấy, dọn ra ăn kèm với tương ớt và sốt mayonaise. Nếu có thời gian thì bạn đợi cho khoaii tây nguội, cho vào tủ lạnh rồi chiên lại lần 2 tầm 10 phút thì khoai sẽ giòn lâu hơn nhé!

Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu - Khoai tây chiên

Khoai tây chiên - Ảnh: Internet

7. Cơm bọc trứng cút

*Nguyên liệu:

Cơm nguội, trứng cút, gia vị vừa ăn

*Cách làm:

- Cơm nguội cho ra tô, cho vào 1 cái trứng gà, một ít bột mì, cắt nhỏ hành lá bỏ vào, tiêu, muối, đường. Tất cả trộn đều, dùng tay bốc cơm và bọc đều lớp vỏ bên ngoài của trứng cút, sau đó nhúng qua bột chiên xù và đem chiên với nồi chiên không dầu ở 180 độ trong khoảng 10 – 15 phút. Nhớ quét dầu ăn lên khay chiên và lên mặt trên viên cơm trước khi chiên.

- Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn vặt thơm ngon dễ làm này rồi đó. Cơm chín lấy ra ăn nóng kèm với tương ớt và sốt mayonaise.

Món ngon dễ làm với nồi chiên không dầu - Cơm bọc trứng cút

Cơm bọc trứng cút - Ảnh: Internet

Tada! Vậy là mình đã hướng dẫn các bạn được 7 món ăn vặt dễ làm bằng nồi chiên không dầu rồi đấy. Toàn các món thật đơn giản mà lại thơm ngon vô cùng. Chúc bạn làm thành công cho gia đình thưởng thức nhé!

Tags : món ăn với nồi chiên không dầu

Gửi bình luận

Bình luận