HƯỚNG DẪN CÁCH SỬ DỤNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU VÀ MỘT SỐ LƯU Ý

Nồi chiên không dầu mới mua về cần được sử dụng đúng cách để đem lại chất lượng thực phẩm chế biến tốt nhất, cùng với đó làm tăng độ bền của nồi chiên và đảm bảo an toàn cho người dùng. Cùng tham khảo bài viết "Hướng dẫn cách sử dụng nồi chiên không dầu và một số lưu ý" dưới đây nhé!

1. 1. Những điều cần lưu ý trước khi sử dụng nồi chiên không dầu 

- Nồi chiên không dầu mua về cần tháo gỡ tất cả các vật liệu đóng gói, gỡ bỏ tất cả các tem nhãn ra khỏi nồi.

- Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu lần đầu tiên, hãy dùng khăn ẩm lau sơ toàn bộ mặt trong và mặt ngoài của thiết bị để loại bỏ bụi bẩn trong quá trình sản xuất và vận chuyển. Tháo khay chiên và rá chiên ra, rửa sạch bằng nước rửa chén và nước ấm, lưu ý nhớ sử dụng xốp mềm để tránh làm xước sản phẩm.

2. Những lưu ý để sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách và hiệu quả nhất

2.1. Chiên đúng lượng

Mỗi loại nồi chiên không dầu được thiết kế để chứa và chiên một khối lượng thực phẩm phù hợp trong mỗi lần chiên. Bạn không nên chiên vượt quá giới hạn tối đa đó, vì sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Nếu bạn chiên quá nhiều thực phẩm so với dung tích chứa của nồi chiên không dầu sẽ làm cho thức ăn không được giòn ngon hay tệ hơn là chín không đều, một phần sẽ cháy xém trong khi phần kia chưa kịp chín. Vì vậy, nếu bạn cần chiên lượng thực phẩm nhiều hơn khả năng tối đa của nồi, bạn phải chiên thành nhiều mẻ; hoặc nếu nhà bạn thường xuyên có nhu cầu sử dụng nhiều thực phẩm, bạn nên cân nhắc để mua nồi chiên khác có dung tích lớn hơn.

2.2. Canh đúng thời gian

Mỗi loại thức ăn có một nhiệt độ làm chín tối ưu, và tuỳ thuộc vào khối lượng thực phẩm mà thời gian chiên sẽ thay đổi. Vì vậy bạn cần sử dụng kinh nghiệm để phán đoán và đặt thời gian chiên nướng phù hợp. Còn nếu không, tốt nhất nên đặt thời gian chiên khoảng 10 phút rồi kiểm tra một lần, nếu chưa chín thì đặt tiếp 5 - 10 phút nữa. Thức ăn nếu được nấu quá lâu, chín quá kĩ sẽ mất đi hương vị thơm ngon mà trở nên khô, dai và cứng.

2.3. Thêm một lượng nhỏ dầu ăn

Một lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu nữa, đó là bạn cần phải thêm một lượng nhỏ dầu ăn trước khi chiên. Trừ thực phẩm có chất béo tự nhiên (như thịt xông khói, thịt gà còn da,…), bạn nên quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt thực phẩm, dầu ăn vừa giúp hương vị món ăn ngon hơn vừa giúp thực phẩm lên màu vàng óng hấp dẫn. Nếu không, dưới tác dụng của nhiệt độ và quạt trong nồi chiên không dầu, thức ăn của bạn sẽ rất dễ bị khô.

2.4. Dùng lớp phủ khô khi chiên

Đối với các món cần lớp phủ, như các món phủ bột chiên, thì một lớp phủ khô sẽ tốt hơn lớp phủ lỏng. Vậy nên bạn hãy nhúng thức ăn theo thứ tự: bột mì, trứng và vụn bánh mì (để tăng độ giòn). Cách này sẽ giúp lớp phủ bám chắc lên thực phẩm, giúp thành phẩm ngon hơn.

Xem thêm: Các món ăn vặt với nồi chiên không dầu

2.5. Không cần làm nóng lò

Khác với lò nướng, nồi chiên không dầu được thiết kế để bạn có thể sử dụng ngay lập tức mà không cần phải làm nóng lò trước. Bởi vì nhiệt độ không khí trong lò rất cao nên việc làm nóng lò trước rồi mới bỏ thức ăn vào khi nồi nóng rất dễ làm cho bạn bị bỏng. Hơn nữa, nồi chiên có cấu tạo và thiết kế đặc biệt có thể làm nóng không khí trong nồi cực kì nhanh. Vì vậy, bạn cứ chuẩn bị thực phẩm cho sẵn sàng, cho vào nồi, đặt thời gian và nhiệt độ thích hợp. Thức ăn sẽ chín đều, giòn, thơm ngon.

3. Một số lưu ý vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng

Sau khi chế biến thực phẩm với nồi chiên không dầu, bạn cần vệ sinh nồi sạch sẽ. Dưới đây là chu trình chuẩn để vệ sinh nồi chiên không dầu:

- Rút phích cắm ra khỏi ổ điện và để thiết bị nguội hẳn, ít nhất là 30 phút, bởi vì lúc vừa sử dụng xong, nồi còn rất nóng nên dễ gây bỏng nếu bạn không cẩn thận chạm vào.

- Lúc thiết bị đã nguội, dùng khăn ẩm lau sạch phần vỏ ngoài. Tháo rời khay chiên và rá chiên, dùng miếng mút mềm nhẹ nhàng rửa sạch bằng nước ấm và nước rửa chén.

- Sau khi rửa xong, để ráo các bộ phận rồi lau khô trước khi đem cất để đảm bảo tuổi thọ tối đa cho sản phẩm.

4. Một số tips nấu ăn bằng nồi chiên không dầu

- Khoai tây nên được chiên ở nhiệt độ 180 độ, không chiên với nhiệt độ lớn hơn vì khoai tây tươi khi chiên ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra các chất có hại cho sức khoẻ.

- Nồi chiên không dầu ngoài công dụng để chiên rán thực phẩm, có thể dùng để nướng thức ăn rất ngon, thậm chí có thể nướng các món bánh đơn giản như bánh quy, bánh mì… Ngoài ra, nhiệt độ cao trong nồi chiên không dầu có thể dùng sấy khô thực phẩm rất tốt. Bạn có thể tham khảo công thức một số món chiên nướng đơn giản bằng nồi chiên không dầu tại ĐÂY.

- Nếu muốn chế biến đồng thời nhiều thực phẩm thì bạn nên cho những thực phẩm có thời gian chín tương tự nhau vào nồi (ví dụ khoai tây chiên, khoai lang chiên, ngô chiên có thể cho cùng nhau được). Còn đối với những loại thực phẩm có thời gian chín khác nhau, ví dụ như khoai tây chiên và cánh gà rán, bạn cũng có thể cho vào cùng nhau nhưng cần canh thời gian để lấy từng loại thực phẩm ra đúng lúc.

- Thức ăn sau khi sơ chế và rửa sạch cần được để ráo trước khi cho vào nồi chiên không dầu, thức ăn sẽ chín nhanh, có hương vị thơm ngon và màu đẹp hơn.

Kết luận:

Như vậy chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách sử dụng nồi chiên không dầu sao cho thật hiệu quả nhất. Hi vọng những thông tin chia sẻ của chúng tôi hữu ích cho bạn và bạn sẽ có những trải nghiệm thật tốt đẹp với nồi chiên không dầu. Bạn cũng có thể xem thêm một số công thức chế biến món ăn với nồi chiên không dầu trong những bài viết sau:

- Làm bánh bằng nồi chiên không dầu đơn giản và ngon

- Bật mí cách nướng sườn ngon bằng nồi chiên không dầu

- Hướng dẫn nướng gà bằng nồi chiên không dầu

- 4 công thức nướng thịt bằng nồi chiên không dầu dễ làm thơm ngon

- 3 công thức nướng cá tuyệt ngon bằng nồi chiên không dầu