CÁC PHIÊN BẢN CHÂN GÀ NƯỚNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Chân gà nướng, món lai rai tuyệt vời cho hội các anh hàn huyên hay món nhâm nhi lí tưởng cho hội chị em bạn dì ngồi tâm sự. Cùng khám phá các phiên bản chân gà nướng nồi chiên không dầu cực bắt bia, bắt miệng sau đây nhé!

1. Chân gà nướng sa tế

1.1. Nguyên liệu:

- 5 cặp chân gà công nghiệp

- Muối hạt và vài nhánh gừng giã nhỏ

- 2 thìa cà phê nước mắm

- 1 thìa cà phê sa tế

- 1 thìa cà phê tỏi băm

- 1/4 thìa cà phê tiêu xay

- 1/2 thìa cà phê đường

- Nồi chiên không dầu Texet

1.2. Cách làm:

- Chân gà chọn mua ở cơ sở uy tín, còn tươi mới, trắng trẻo. Sau khi mua về cạo sơ lớp nhớt và màng bám bên ngoài, bóp kĩ với muối và gừng rồi rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Việc này sẽ giúp khử mùi cho chân gà rất tốt.

- Trộn hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, sa tế, đường, tiêu, tỏi đã chuẩn bị ở trên để làm nước ướp gà.

- Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên trong khoảng tầm 1 - 2 giờ, bóp kĩ để chân gà ngấm gia vị đậm đà, khi nướng thành phẩm sẽ ngon hơn.

- Chân gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu: Chân gà khi ướp đủ thời gian thì đem ra nướng. Lót giấy bạc vào khay chiên, xếp chân gà vào. Nướng trong khoảng 15 - 20 phút 170 độ C. Sau khi nướng 10 phút thì trở mặt chân gà 1 lần, phết nước ướp lên mặt chân gà để chín đều và thấm tháp. Dọn ăn kèm rau sống, chấm kèm muối ớt xanh để nhâm nhi rất tuyệt!

Xem thêm: các món ăn với nồi chiên không dầu tại ĐÂY!

2. Chân gà nướng mật ong

2.1. Nguyên liệu:

- 5 cặp chân gà

- 1 thìa cà phê xì dầu

- 1/2 thìa cà phê nước mắm

- 2 thìa cà phê mật ong

- 1/4 thìa cà phê tiêu xay

- 1/2 thìa cà phê tỏi băm

- 1/2 thìa cà phê mè trắng

- Ít muối hạt và gừng giã nhỏ

- Nồi chiên không dầu Texet

2.2. Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

- Chân gà mua về rửa sạch, cạo bỏ lớp nhớt và màng bám bên ngoài, bóp với muối hạt và gừng để khử mùi hôi.

- Trộn hỗn hợp chân gà với hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị sẵn, gồm nước tương, nước mắm, mật ong, tiêu, tỏi, mè, bóp kĩ và để yên trong khoảng 30 - 90 phút cho chân gà ngấm gia vị.

- Nướng chân gà với nồi chiên không dầu, lót giấy bạc ở dưới, nướng nhiệt độ 170 độ 15 - 10 phút cho đến khi chân gà chín vàng nâu. Khi nướng 10 phút thì trở mặt và quét nước ướp lên chân gà đẻ chân gà chín đều và thấm gia vị, ta có món chân gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn. Ăn kèm rau sống các loại, chấm cùng xì dầu ớt xắt hoặc muối ớt xanh.

3. Chân gà nướng sả chanh

3.1. Nguyên liệu:

- 5 cặp chân gà

- 1 thìa cà phê nước mắm

- 1 thìa cà phê đường

- Khoảng 1 thìa cà phê hành tỏi băm

- Vài nhánh sả, ớt trái, chanh, tiêu xay

- Muối hạt và gừng

- Nồi chiên không dầu Texet

3.2. Cách làm:

- Chân gà mua về sơ chế sạch sẽ, bóc lớp màng ngoài, cạo nhớt, bóp với muối hạt và gừng giã nhỏ để khử mùi hôi.

- Ướp gà với hỗn hợp gia vị gồm nước mắm, đường, hành tỏi, tiêu, chanh ớt, sả băm. Trộn đều và để yên chân gà trong khoảng 1 - 2 tiếng cho thấm gia vị. Bạn có thể khía vài đường dọc chân gà để chân gà nhanh thấm gia vị hơn nhé!

- Chân gà ướp đủ thời gian thì lấy ra, xếp vào khay chiên, nướng chân gà trong nồi chiên không dầu 170 độ, 15 - 20 phút. Lật mặt và quét nước ướp 1 lần, đến khi chân gà chín vàng nâu và thơm lừng mùi sả chanh là được. Ta da, món chân gà nướng sả chanh bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi!

4. Chân gà nướng muối ớt

4.1. Nguyên liệu:

- 5 cặp chân gà

- 1 muỗng cà phê muối

- Ớt bột ớt trái cắt nhỏ, lượng nhiều ít tuỳ khẩu vị

- 1 ít gừng, muối hạt

- Nồi chiên không dầu Texet

4.2. Cách làm chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu

- Chân gà mua về sơ chế sạch sẽ, bóp với muối hạt và gừng cho hết mùi hôi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

- Ướp chân gà với muối ớt, bóp kĩ và để ngấm tầm 1 - 2 giờ. Hoặc bạn có thể ướp chân gà với muối ớt xanh Nha Trang cũng rất ngon nhé!

- Chân gà ướp thấm rồi đem ra nướng với nồi chiên không dầu 170 độ 15 - 20 phút. Dọn ra ăn kèm rau răm và dưa leo, chấm muối ớt xanh.

5. Một số lưu ý

- Hiện nay vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang được quan tâm hàng đầu. Để làm các món chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và an toàn, bạn cần chọn mua chân gà ở nơi uy tín, có nguồn gốc, tem nhãn rõ ràng. Tuyệt đối không mua các loại chân gà quá thời hạn, chân gà có mùi lạ hay đổi màu.

- Để chân gà nhanh thấm gia vị, có thể khứa vài khứa trên chân gà trước khi ướp.

- Ngoài nướng với nồi chiên không dầu, bạn có thể nướng chân gà với lò nướng. Tuy nhiên cần chỉnh nhiệt độ cao hơn một chút và nướng lâu hơn một chút. Ngoài ra, chân gà sẽ ngon nhất khi được nướng trên bếp than nếu nhà bạn có điều kiện và thời gian. Chúc các bạn sẽ làm ra được những phiên bản chân gà nướng thật ngon và vừa ý cho mình và gia đình thưởng thức. Bạn có thể tham khảo nồi chiên không dầu Texet - Thương hiệu từ Anh quốc ở ĐÂY để nướng chân gà và làm nhiều món ngon khác nữa nhé!